A Prefeitura de Saquarema concluiu o curso de Boas Pr\u00e1ticas na Fabrica\u00e7\u00e3o de Produtos da Mandioca, realizado no munic\u00edpio visando a capacita\u00e7\u00e3o de pequenos produtores para melhor aproveitamento da mandioca.<\/p>\n\n\n\n
Promovido pela Secretaria de Agricultura, Abastecimento e Pesca, em parceria com o Servi\u00e7o Nacional de Aprendizagem Rural (SENAR), e o Sindicato Rural de Araruama, o curso ensinou produtores a transformar a mandioca em farinha, polvilho, nhoque, chips, palha, palito e muito mais, primando pela higiene, qualidade e seguran\u00e7a alimentar.<\/p>\n\n\n\n
Com carga hor\u00e1ria de 24 horas, o curso conclu\u00eddo nessa quinta-feira, 29, ofereceu ainda a certifica\u00e7\u00e3o do SENAR para os participantes, que poder\u00e3o usar o que aprenderam para ampliar oportunidades de gera\u00e7\u00e3o de emprego e renda.<\/p>\n\n\n\n
Segundo a prefeitura, a iniciativa buscou estimular a transforma\u00e7\u00e3o da mandioca em produtos processados, que apresentam maior valor comercial, melhor aproveitamento da mat\u00e9ria-prima e maior margem de lucro para os produtores.<\/p>\n\n\n\n
\u201cA transforma\u00e7\u00e3o da mandioca em produtos derivados permite que o agricultor diversifique a produ\u00e7\u00e3o, aumente a vida \u00fatil dos alimentos e alcance novos mercados, como feiras, com\u00e9rcios locais e programas institucionais de compra. Al\u00e9m disso, os produtos processados possuem pre\u00e7o de venda superior ao da mandioca in natura, o que contribui diretamente para o aumento da rentabilidade e da sustentabilidade econ\u00f4mica da agricultura familiar\u201d, explicou o munic\u00edpio.<\/p>\n\n\n\n
Para o secret\u00e1rio de Agricultura, Abastecimento e Pesca, Wellington de Matos, cursos como esse s\u00e3o fundamentais para a fortalecer o setor rural, refor\u00e7ando o compromisso da gest\u00e3o municipal com os produtores da agricultura familiar.<\/p>\n\n\n\n
\u201cQuando o produtor aprende a processar a mandioca, ele deixa de vender apenas a raiz e passa a comercializar produtos com maior valor agregado. Isso significa mais rentabilidade, melhor aproveitamento da produ\u00e7\u00e3o e mais autonomia econ\u00f4mica para as fam\u00edlias do campo\u201d, completou Wellington de Matos.<\/p>\n\n\n\n
De acordo com a prefeitura, a agricultura familiar tem papel fundamental no desenvolvimento rural, na gera\u00e7\u00e3o de renda local e na seguran\u00e7a alimentar do munic\u00edpio, que tem como principais produtos a mandioca, banana, quiabo, cebolinha, ab\u00f3bora, milho, alface, couve, mam\u00e3o, lim\u00e3o, entre outras frutas, al\u00e9m legumes e verduras.<\/p>\n\n\n\n
\u201cNosso compromisso \u00e9 apoiar o agricultor familiar em todas as etapas da produ\u00e7\u00e3o. Ao incentivar a agroindustrializa\u00e7\u00e3o, geramos emprego, renda e fortalecemos a economia local, garantindo desenvolvimento sustent\u00e1vel para o munic\u00edpio\u201d, afirmou a prefeita Lucimar Vidal (PL).<\/p>\n\n\n\n
Para participar dos cursos promovidos pela Secretaria Agricultura, Abastecimento e Pesca de Saquarema, os interessados e interessadas devem procurar a sede da pasta, que funciona na Rodovia Amaral Peixoto (RJ-106), Km 52, em Sampaio Corr\u00eaa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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