A Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria de Cabo Frio, em parceria com a Secretaria Municipal de Agricultura e Pesca, realizou nesta quinta-feira (31) uma opera\u00e7\u00e3o de inspe\u00e7\u00e3o no Mercado Municipal de Peixes. A a\u00e7\u00e3o teve como objetivo avaliar a ado\u00e7\u00e3o das boas pr\u00e1ticas sanit\u00e1rias por parte dos comerciantes, especialmente no manuseio do pescado e nas condi\u00e7\u00f5es de higiene dos boxes.<\/p>\n
Durante a vistoria, foi entregue um selo de qualidade aos estabelecimentos que atendem \u00e0s exig\u00eancias da Vigil\u00e2ncia. O certificado reconhece a conformidade das bancas com as normas sanit\u00e1rias e a adequa\u00e7\u00e3o das pr\u00e1ticas de manipula\u00e7\u00e3o dos produtos.<\/p>\n
Segundo Kelly Ara\u00fajo, superintendente da Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria, a iniciativa visa garantir seguran\u00e7a alimentar \u00e0 popula\u00e7\u00e3o e promover a melhoria cont\u00ednua dos servi\u00e7os oferecidos. “Nosso papel \u00e9 orientar e acompanhar a evolu\u00e7\u00e3o dos estabelecimentos. Algumas bancas ainda est\u00e3o em fase de ajustes para se adequarem e receberem o selo. A higiene e o cuidado com o pescado s\u00e3o essenciais”, destacou.<\/p>\n
Entre as irregularidades observadas est\u00e3o o uso de cal\u00e7ados inadequados, como chinelos, e t\u00e1buas com ranhuras para corte dos alimentos \u2014 pr\u00e1ticas proibidas por comprometerem a seguran\u00e7a sanit\u00e1ria. Os comerciantes foram novamente instru\u00eddos e receberam uma cartilha com orienta\u00e7\u00f5es sobre temperatura ideal e formas corretas de armazenar os pescados.<\/p>\n
A fiscaliza\u00e7\u00e3o ocorreu ap\u00f3s uma capacita\u00e7\u00e3o promovida em maio pela Secretaria de Sa\u00fade, atrav\u00e9s da Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria, em parceria com a Secretaria de Agricultura e Pesca. O curso reuniu cerca de 40 profissionais do setor e abordou normas de higiene, manipula\u00e7\u00e3o de alimentos e seguran\u00e7a no ambiente de trabalho.<\/p>\n
A expectativa \u00e9 que novas a\u00e7\u00f5es de acompanhamento sejam realizadas nos pr\u00f3ximos meses, com foco na regulariza\u00e7\u00e3o completa dos estabelecimentos e na conscientiza\u00e7\u00e3o cont\u00ednua dos\u00a0comerciantes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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