O restaurante Galleria Gastrobar, em Rio das Ostras, promove nessa quinta-feira, 29, mais uma edi\u00e7\u00e3o do Festival de Nhoque da Fortuna, que acontece todo dia 29 de cada m\u00eas, homenageando uma lenda que teria se fortalecido na Am\u00e9rica do Sul.<\/p>\n
Localizado na Avenida Atl\u00e2ntica, 33, no Recreio, entre o Emiss\u00e1rio e a Lagoa do Iriry, o restaurante celebra a cultura italiana, temperada com a influ\u00eancia capixaba de uma de suas s\u00f3cias, a chef Penhamara Ara\u00fajo Lima, que fala sobre o evento.<\/p>\n
\u201cO Nhoque da Fortuna \u00e9 mais do que um prato, \u00e9 uma celebra\u00e7\u00e3o da generosidade e da f\u00e9 na abund\u00e2ncia\u201d, diz ela, revelando que \u201caqui no restaurante, mantemos essa tradi\u00e7\u00e3o viva, misturando o sabor italiano com o toque capixaba, que \u00e9 a nossa identidade. \u00c9 uma forma de honrar nossas ra\u00edzes e oferecer algo especial aos nossos clientes\u201d.<\/p>\n
De acordo com o Galleria Gastrobar, os pratos de nhoque no restaurante custam entre 40 e 90 reais, dependendo da combina\u00e7\u00e3o de ingredientes e do molho escolhido, muito variados e sempre frescos, como conta a outra s\u00f3cia do lugar, a chef Silvia Stanzani.<\/p>\n
\u201cNossos nhoques s\u00e3o preparados com ingredientes frescos e locais. Temos op\u00e7\u00f5es que v\u00e3o desde a batata roxa, batata inglesa, aipim, at\u00e9 a banana da terra, cada uma trazendo uma textura e sabor \u00fanicos. Para acompanhar, oferecemos uma variedade de molhos que incluem branco, pomodoro, manteiga de s\u00e1lvia, bolonhesa, caprese, e in mare\u201d, detalha Silvia Stanzani.<\/p>\n
Al\u00e9m da experi\u00eancia culin\u00e1ria, o Galleria Gastrobar tamb\u00e9m oferece aos clientes a chance de seguir a lenda que deu origem ao festival, permitindo colocar uma moeda sob o prato antes de comer, acreditando que o gesto trar\u00e1 sorte e prosperidade.<\/p>\n
Como toda lenda, existem muitas vers\u00f5es sobre a origem do Nhoque da Fortuna (ou Gnocchi dela Fortuna, em italiano), mas o site It\u00e1lia Viagem conta que a tradi\u00e7\u00e3o n\u00e3o veio da It\u00e1lia, mas foi trazida para o Brasil nos anos 1970, vindo da Argentina, que, diga-se, tem grande presen\u00e7a de imigrantes italianos.<\/p>\n
De toda forma, diz a lenda que tudo teria nascido em um pequeno vilarejo italiano, no s\u00e9culo IV, onde o m\u00e9dico Pantale\u00e3o de Nicom\u00e9dia, canonizado pela Igreja Cat\u00f3lica como S\u00e3o Pantale\u00e3o, bateu na porta de uma fam\u00edlia humilde quando estava faminto.<\/p>\n
Apesar da desconfian\u00e7a e da escassez em que vivia, a fam\u00edlia recebeu o andarilho e compartilhou a pouca comida que tinha, que rendeu exatos 7 pratos de nhoque para cada um dos presentes, encontrando, depois da partida do visitante misterioso, muitas moedas de ouro que tinham sido deixadas debaixo dos pratos.<\/p>\n
O restaurante Galleria Gastrobar, em Rio das Ostras, promove nessa quinta-feira, 29, mais uma edi\u00e7\u00e3o do Festival de Nhoque da Fortuna, que acontece todo dia 29 de cada m\u00eas, homenageando uma lenda que teria se fortalecido na Am\u00e9rica do Sul. Localizado na Avenida Atl\u00e2ntica, 33, no Recreio, entre o Emiss\u00e1rio e a Lagoa do Iriry, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":10724,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9,14,4],"tags":[],"class_list":["post-10723","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-estado","category-geral","category-rio-das-ostras"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogdodanielgalvao.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10723","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogdodanielgalvao.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogdodanielgalvao.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogdodanielgalvao.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogdodanielgalvao.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10723"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogdodanielgalvao.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10723\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10725,"href":"https:\/\/blogdodanielgalvao.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10723\/revisions\/10725"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogdodanielgalvao.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10724"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogdodanielgalvao.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10723"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogdodanielgalvao.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10723"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogdodanielgalvao.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10723"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}